オットよりも愛されている文鳥サチコの記録。マイペースで更新中。


by rei-san30
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くり

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先月のお教室で作った栗饅頭です。刻んだくりの入った黄味餡を包んで、くりの形に形成して焼いてます。この形成がけっこう難しい。栗のつもりが、いちじくになってみたり、へしゃげたイチゴになってしまう。外側はバターとコンデンスミルクの入った、甘い生地です(これだけでもきっと美味しいと思う♪)

携帯の画像です。やっぱり荒いわねぇ。
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# by rei-san30 | 2004-11-19 13:35 | お菓子

地割れ状態

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お友達に会うのに、手土産に浮島をつくりました。
浮島っていうのは、生地に餡を混ぜ込んだ蒸ケーキみたいなものです。
でもって、蒸加減が上手くいかず、地割れしちゃいました。
本当は表面は平らに仕上げるのが正解です。喜んでくれるかなぁ・・・

家にちゃんとした蒸し器がなくて、ル・クルーゼの鍋に脚のついた網を置いて代用してるんです。思い切って、ちゃんとした蒸し器、それか中華なべにのっけてつかう竹製のせいろでも買っちゃおうかなぁ~
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# by rei-san30 | 2004-11-18 09:11 | お菓子

上出来?

かんたんレンジパンに挑戦しました。
発酵させるのに電子レンジの弱を使うんだけど、
うっかり強でかけちゃた!!でも、見た感じは美味しそうに焼けてる。
明日の朝食用です、キャンベルのスープ缶と一緒に食べよう。


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# by rei-san30 | 2004-11-16 19:27 | ごはん